小洒落た居酒屋さんで ねぎとろ！あおさ！の海藻サラダ頂きましたー！！ 興味本位で頼んだのだけれどかなりの美味！！ ちょっと研究して自分なりに作りたいと思わせてくれる一品でしたー！ 前に個人的に栄養学を勉強した時に 実は 日本人の好きなネバネバ系…

お料理をする際に野菜を洗うのはなぜでしょう？？ 汚いから？衛生的に？神経質な性格？ とかは関係なく洗う大切さを学びました どういうことかというと なんと、、アクが取れるのです なので切ってから洗うのですかね？フルーツはそうしないのに‼︎ 魚の持っ…

今日は、お昼に渋谷で ガーリックチキンを頂きましたー！ んー。ガーリックはあればあるほど良いものではないということを学びました、 当たり前かも知れませんが笑笑 結構、ガーリック好きな方は普段のお料理で、もう少しもう少しなどと思ってしまうのでは…