卵の殻を洗うと腐りやすいって聞いた事ありますか??
または、信じてますか??
普段、料理をされている方なら卵は絶対に使うでしょー!
野菜を洗うのは当然ですが卵って洗いますか??
殻を洗うと薄い層まで流れてそれが腐りやすい原因だとか、、、
実感したわけではないのでなんとも言えませんが笑笑
なんでも洗えばいいというわけではないですが衛生面を、保つのも重視しなければなりません
そこの掛け合いが難しいですねー
肉はギリギリの火入れで味わいたい、、
けど、火が通ってないと危険だから、、ついつい火を入れすぎてしまう、、、
極めがいのある境目ですねー!笑